When imported without the feet, the latter must have been cut off at the carpo-metacarpal or tarso-metatarsal joints; "carcase" shall include the front part of the carcase comprising all the bones and the scrag, neck and shoulder having more than 10 pairs of ribs;
Lorsqu'elles sont présentées sans les pieds, ceux-ci doivent être sectionnés au niveau des articulations carpo-métacarpiennes ou tarso-métatarsiennes; est à traiter comme carcasse la partie antérieure de la carcasse comprenant tous les os ainsi que le collet et les épaules, mais avec plus de dix paires de côtes;
