The method describes a procedure for the quantitative determination of the ethylester of beta-apo-8'-carotenicacid (apo-carotenic ester) in concentrated butter and butter.
La méthode décrit une procédure permettant la détermination quantitative de l’ester éthylique de l’acide β-apo-8’-caroténique (ester apo-caroténique) dans le beurre concentré et le beurre.
3. The method of analysis laid down in Annex VII shall be used as the reference method for determining the ethylester of beta-apo-8' carotenicacid content of concentrated butter and butter.
3. La méthode d’analyse décrite à l’annexe VII s’applique comme méthode de référence pour la détermination de la teneur du beurre concentré ou du beurre en ester éthylique de l’acide β-apo-8’-caroténique.
2. The analysis method described in Annex XIII shall be used as the reference method for determining the ethylester of beta-apo-8' carotenicacid content of concentrated butter and butter.
2. La méthode d'analyse décrite à l'annexe XIII s'applique comme méthode de référence pour déterminer la quantité d'ester éthylique de l'acide β-apo-8'-caroténique dans le beurre concentré ou le beurre.
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