Organic farmers, being small or at least diversified, do not have the outlets necessary other than their own farm stores, which are few and far between, to sell their volume that is seasonally adapted, species- or variety-adapted and is seasonal in some cases.
Les agriculteurs biologiques, étant modestes, ou du moins diversifiés, n'ont pas les points de vente nécessaires, à part leurs propres boutiques de ferme, qui sont rares et éloignées les unes des autres, pour vendre un volume de production qui soit adapté aux saisons, aux espèces ou à la variété, et qui est saisonnier dans certains cas.
