By having a closed wall you can isolate from that surface temperature, pull cooler water from down below and have the water at a more appropriate temperature for proper husbandry of the fish, which manifests in better feed conversion rates, better growth rates and lower mortality, so it just makes business sense.
En ayant une paroi fermée, vous pouvez les isoler de cette température, à la surface, et faire entrer de l'eau plus froide d'en bas pour ramener la température à un niveau plus approprié pour la pisciculture, ce qui se traduit par de meilleurs indices de conversion alimentaire, de meilleurs taux de croissance et une mortalité inférieure, ce qui est un choix judicieux du point de vue des affaires.
