Il s'agit d'abord d'obtenir un extrait brut au moyen d'une méthode classique mais non polluante, qui consiste à laver les résidus de tomates avec de l'eau et du CO supercritique, puis d'utiliser la chromatographie d'affinité pour augmenter la qualité de l'extrait et atteindre un degré de pureté de 98%.
Zuerst wird durch das konventionelle aber umweltfreundliche Waschen der Tomatenreste mit Wasser und superkritischem CO ein Rohextrakt gewonnen. Dann wird mit Hilfe der Affinitätschromatographie die Reinheit des Extraktes bis auf 98% gesteigert.
