Préparations alimentaires contenant du cacao, présentées soit en blocs ou en barres d’un poids excédant 2 kg, soit à l’état liquide ou pâteux ou en poudres, granulés ou formes similaires, en récipients ou en emballages immédiats, d’un contenu excédant 2 kg (autres que la poudre de cacao, les préparations d’une teneur supérieure à 18 % en poids de beurre de cacao ou à 25 % en poids de beurre de cacao et de matières grasses provenant du lait; préparations dites chocolate milk crumb; glaçage au cacao; chocolat et articles en chocolat; ...[+++]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-11-24]

Kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen, in Blöcken, Stangen oder Riegeln mit einem Gewicht von mehr als 2 kg oder flüssig, pastenförmig, als Pulver, Granulat oder in ähnlicher Form, in Behältnissen oder unmittelbaren Umschließungen mit einem Inhalt von mehr als 2 kg (ausg. Kakaopulver Zubereitungen mit einem Gehalt an Kakaobutter von 18 GHT oder mehr oder mit einem Gesamtgehalt an Kakaobutter und Milchfett von 25 GHT oder mehr; „chocolate-milk-crumb“ genannte Zubereitungen; Kakaoglasur; Schokolade und Schokoladeerzeugnisse; kakaohaltige Zuckerwaren und entsprechende kakaohaltige Zubereitungen auf der Grundlage von Zuckeraustauschstoffen; kakaohaltige Brotaufstriche; kakaohaltige Zubereitungen zum ...[+++]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-11-24]

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15. Beurre de cacao de pression, d’expeller ou raffiné | «Beurre de cacao» |

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-10-24]

15. Kakaopressbutter, Expeller-Kakaobutter, raffinierte Kakaobutter | „Kakaobutter“ |

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-10-24]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-10-24]

Le beurre de cacao est le constituant principal des produits crus du cacao (par exemple, fèves de cacao, pâte de cacao, amandes décortiquées ou liqueur de cacao) et est présent dans le chocolat et autres produits à base de cacao souvent consommés par les enfants.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-08-18]

Kakaobutter ist ein Hauptbestandteil von Kakaorohprodukten (z. B. Kakaobohnen, Kakaomasse, Kakaokerne oder Kakaolikör) und ist in Schokolade und anderen Kakaoerzeugnissen vorhanden, die häufig von Kindern konsumiert werden.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-08-18]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-08-18]

Pour se conformer au mécanisme d'information neutre et objective mis en place par la directive 2000/36/CE pour informer le consommateur, la réglementation italienne devrait se référer soit, à l'absence des matières grasses végétales autres que le beurre de cacao, soit, à la seule présence de la matière grasse concernée qu'est le beurre de cacao, ("chocolat pur beurre de cacao").

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2008-06-25]

Um dem von der Richtlinie 2000/36/EG eingeführten Prinzip der neutralen und objektiven Unterrichtung des Verbrauchers gerecht zu werden, sollte die italienische Rechtsetzung gewährleisten, dass entweder auf das Nichtvorhandensein anderer pflanzlicher Fette als Kakaobutter oder auf das ausschließliche Vorhandensein von Fett in Form von Kakaobutter („Schokolade mit reiner Kakaobutter“) hingewiesen wird.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2008-06-25]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2008-06-25]

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Le chocolat fabriqué au Danemark, en Irlande, au Portugal, en Suède, en Finlande et au Royaume-Uni respecte la teneur minimale en beurre de cacao établie par une directive de 1973 , mais contient des matières grasses végétales autres que le beurre de cacao jusqu'à 5% du poids total.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2003-01-15]

In Dänemark, Irland, Portugal, Schweden, Finnland und im Vereinigten Königreich hergestellte Schokolade weist den in einer Gemeinschaftsrichtlinie von 1973 festgelegten Mindestgehalt an Kakaobutter auf, enthält aber auch andere pflanzliche Fette als Kakaobutter bis zu einem Anteil von 5 % des Gesamtgewichts.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2003-01-15]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2003-01-15]

MRC du beurre de cacao: l'addition au beurre de cacao d'autres matières grasses végétales ne doit pas excéder 5 % (2000/36/CE). Afin de contrôler et d'éviter toute falsification, la détection et la quantification par analyse des triglycérides sont requises.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2002-07-11]

Kakaobutter: Bei Kakaobutter darf die Zugabe anderer Pflanzenfette 5% nicht übersteigen (2000/36/EG).

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2002-07-11]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2002-07-11]

Pour certains produits, elle détermine notamment le pourcentage minimal de beurre de cacao ainsi que la possibilité d’utiliser une quantité de matières grasses végétales, autres que le beurre de cacao, ne dépassant pas 5 % du produit fini.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2000-06-22]

Für einige Erzeugnisse legt sie vor allem den Mindestgehalt an Kakaobutter fest sowie die Möglichkeit, eine bestimmte Menge an pflanzlichen Fetten einzusetzen, die keine Kakaobutter sind. Der Anteil dieser pflanzlichen Fette darf jedoch höchstens 5 % des Enderzeugnisses betragen.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2000-06-22]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2000-06-22]

Par exemple, l’étiquetage des produits de chocolat contenant des matières grasses végétales autres que le beurre de cacao doit présenter la mention contient des matières grasses végétales en plus du beurre de cacao dans le même champ visuel que la liste des ingrédients, de manière bien distincte.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2000-06-22]

Zum Beispiel müssen die Angaben bei Schokoladeerzeugnissen, die andere pflanzliche Fette als Kakaobutter enthalten, durch den Hinweis enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette ergänzt werden. Dieser Hinweis erscheint im selben Blickfeld wie die Liste der Zutaten, deutlich abgesetzt von dieser Liste.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2000-06-22]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2000-06-22]

La directive prévoit une teneur minimale en cacao pour les diverses catégories de chocolat, une norme minimale exigeante (5 % maximum de matières grasses végétales "autres" que le beurre de cacao) pour protéger l'appellation "chocolat", une liste complète des ingrédients autorisés, associée à de strictes conditions sur les autres graisses végétales admises: illipé, huile de palme, sal, karité, kokum gurgi et noyaux de mangue, dont toutes sont des graisses d'origine tropicale analogues, dans leur structure chimique, au cacao (il ne ser ...[+++]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-05-24]

In der Richtlinie sind ein Mindestkakaogehalt für die verschiedenen Schokoladenarten, eine hohe Mindestqualität ("andere" Pflanzenfette dürfen höchstens 5% des Gehalts an Kakaobutter ausmachen) zum Schutz der Bezeichnung "Schokolade" sowie eine vollständige Liste der zulässigen Zutaten mit strengen Vorschriften für die anderen zulässigen Pflanzenfette vorgesehen: Illepe, Palmöl, Sal, Shea, Kokum Gurgi und Mango Kernel sind allesamt tropische Fette, deren chemische Struktur der von Kakao sehr ähnlich ist (Interventionsbutter darf nicht mehr verwendet werden).

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2000-05-24]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2000-05-24]

- Une définition des matières grasses et une liste des matières grasses qui seront autorisées : ces matières grasses doivent être des équivalents de beurre de cacao répondant à certains critères (matières grasses non lauriques, en toute proportion miscibles avec le beurre de cacao et compatibles avec ses propriétés physiques, obtenues uniquement par raffinage et/ou fractionnement, tout traitement enzymatique étant spécifiquement exclu).

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [1999-10-27]

Definition der Fette und eine Liste der zugelassenen Fette: Bei diesen Fetten muß es sich um Kakaobutteräquivalente handeln, die bestimmten Kriterien entsprechen (nicht-laurinsäurehaltige Fette, perfekte Mischbarkeit mit Kakaobutter und Kompatibilität mit deren physikalischen Eigenschaften, Gewinnung nur durch Raffination und/oder Fraktionierung, wobei eine enzymatische Veränderung ausdrücklich ausgeschlossen ist).

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [1999-10-27]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [1999-10-27]

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Date index: 2021-11-17