La zone d’élevage des brebis et de production et d’affinage du «Pecorino delle Balze Volterrane» se limite exclusivement au territoire des communes de Volterra, Pomarance, Montecatini Val di Cecina, Castelnuovo Val di Cecina, Monteverdi, toutes situées dans la province de Pise.
Das Gebiet der Schafhaltung und der Erzeugung und Reifung des „Pecorino delle Balze Volterrane“ umfasst ausschließlich das Gebiet der Gemeinden Volterra, Pomarance, Montecatini Val di Cecina, Castelnuovo Val di Cecina, Monteverdi, die alle in der Provinz Pisa liegen.