The first concerns opting for a political incentive – such as lower prices and tax concessions – rather than a system that is based on increasing the tax on high-calorie products, namely the famous ‘fat tax’, which at the end of the day will penalise low-income households the most.
D'abord le choix d'une politique incitative – baisse des prix, réductions fiscales – plutôt que d'un système qui repose sur une taxation majorée des produits caloriques, la fameuse fat tax, qui, au final, pénaliserait surtout les ménages européens à revenus modestes.