One reason for the decline could be that Canada's population is aging and young people are consuming less red meat in their diets, with a trend toward non-red-meat or vegetarian diets.
L'une des raisons qui pourraient expliquer cette tendance est le vieillissement de la population canadienne, et le fait que la viande rouge occupe une place moins importante dans l'alimentation des jeunes, qui ont tendance à consommer d'autres types de viande que des viandes rouges ou à suivre un régime végétarien.
