fruit and vegetable essence extraction | the fruit and vegetable maceration | fruit and vegetables maceration | fruit and vegetables nutritional extraction

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macération de fruits et légumes

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aqueous surfactant extraction

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extraction avec des surfactants aqueux

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IN-CONTEXT TRANSLATIONS

The aqueous extract of fruits which, subject to the losses necessarily occurring in proper manufacturing, contains all the water-soluble constituents of the fruit used.

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L'extrait aqueux de fruits qui, sous réserve des pertes inévitables selon les bonnes pratiques de fabrication, contient tous les constituants solubles dans l'eau des fruits utilisés.

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3. The labelling shall indicate the fruit content by including the words "prepared with .g of fruit per 100 g" of the finished product, after deduction of the weight of water used in preparing the aqueous extracts, if appropriate.

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3) L'étiquetage comporte l'indication de la teneur en fruits par la mention "préparé avec .grammes de fruits pour 100 grammes" de produit fini, le cas échéant après déduction du poids de l'eau employée pour la préparation des extraits aqueux.

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- "Marmalade" is a mixture, brought to a suitable gelled consistency, of water, sugars and one or more of the following products obtained from citrus fruit: pulp, purée, juice, aqueous extracts and peel.

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- La "marmelade" est le mélange, porté à la consistance gélifiée appropriée, d'eau, de sucres et d'un ou de plusieurs des produits suivants, obtenus à partir d'agrumes: pulpe, purée, jus, extrait aqueux et écorces.

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- "Jelly" is an appropriately gelled mixture of sugars and the juice and/or aqueous extracts of one or more kinds of fruit.

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- La "gelée" est le mélange, suffisamment gélifié, de sucres et du jus et/ou d'extrait aqueux d'une ou de plusieurs espèces de fruits.

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- In the case of "extra jelly", however, the quantity of fruit juice and/or aqueous extracts used in the manufacture of 1000 g of finished product must not be less than that laid down for the manufacture of extra jam.

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- Toutefois, dans le cas de la "gelée extra", la quantité de jus de fruits et/ou d'extrait aqueux utilisée pour la fabrication de 1000 grammes de produit fini n'est pas inférieure à celle fixée pour la fabrication de la confiture extra.

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Date index: 2023-06-04