‘smoke flavouring(s)’, or ‘smoke flavouring(s) produced from food(s) or food category or source(s)’ (e.g. ‘smoke flavouring produced from beech’), if the flavouring component contains flavourings as defined in point (f) of Article 3(2) of Regulation (EC) No 1334/2008 and imparts a smoky flavour to the food.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

soit sous le terme «arôme(s) de fumée», ou «arôme(s) de fumée produit(s) à partir de denrée(s) ou catégorie de denrées ou de matériau(x) source» (par exemple, «arôme de fumée produit à partir de hêtre»), si l’agent aromatisant contient des arômes tels que définis à l’article 3, paragraphe 2, point f), du règlement (CE) no 1334/2008 et confère un arôme de fumée aux denrées alimentaires.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

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(f) smoke flavouring or artificial smoke flavouring;

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

f) de l’arôme de fumée ou de l’arôme artificiel de fumée;

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http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

(xii) in the case of preserved comminuted meat, smoke flavouring or artificial smoke flavouring,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

(xii) dans le cas de la viande hachée, en conserve : de l’arôme de fumée ou de l’arôme artificiel de fumée,

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) (...) [HTML] [2014-09-25]

http://laws-lois.justice.gc.ca (...) [HTML] [2014-09-25]

In case smoke flavourings are permitted to be used in processed meat (food category 8.2) or in processed fish and fishery products (food category 9.2) and these foods are smoked in a smoking chamber by regenerating smoke by using these permitted smoke flavourings, the use shall be in accordance with good manufacturing practices.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

Lorsque l’utilisation d’arômes de fumée est autorisée dans des viandes transformées (catégorie de denrées alimentaires 8.2) ou dans des poissons et produits de la pêche transformés (catégorie de denrées alimentaires 9.2) et que ces denrées sont fumées dans un fumoir par fumée régénérée au moyen de ces arômes de fumée autorisés, l’utilisation doit être conforme aux bonnes pratiques de fabrication.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2013-12-09]

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smoke flavourings - these are flavourings obtained by fractionation and purification of a condensed smoke and used mainly to impart a smoky taste to food such as meat or fish as an alternative for traditional smoking processes.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2012-09-30]

Les arômes de fumée: obtenus par fractionnement et purification d’une fumée condensée, ils servent principalement à conférer un goût fumé à des aliments tels que la viande et le poisson, et se substituent aux procédés de fumage traditionnels.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2012-09-30]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2012-09-30]

—‘smoke flavouring(s)’, or ‘smoke flavouring(s) produced from food(s) or food category or source(s)’ (e.g. ‘smoke flavouring produced from beech’), if the flavouring component contains flavourings as defined in point (f) of Article 3(2) of Regulation (EC) No 1334/2008 and imparts a smoky flavour to the food.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-10-24]

—soit sous le terme «arôme(s) de fumée», ou «arôme(s) de fumée produit(s) à partir de denrée(s) ou catégorie de denrées ou de matériau(x) source» (par exemple, «arôme de fumée produit à partir de hêtre»), si l’agent aromatisant contient des arômes tels que définis à l’article 3, paragraphe 2, point f), du règlement (CE) no 1334/2008 et confère un arôme de fumée aux denrées alimentaires.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-10-24]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-10-24]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2011-10-24]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2011-10-24]

“smoke flavouring(s)”, or “smoke flavouring(s) produced from “food(s) or food category or source(s)”” (e.g. smoke flavouring produced from beech), if the flavouring component contains flavourings as defined in Article 3(2)(f) of Regulation (EC) No 1334/2008 and imparts a smoky flavour to the food.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2008-12-15]

“arôme(s) de fumée”, ou “arôme(s) de fumée produit(s) à partir de ‘denrée(s) ou catégorie de denrées ou matériau(x) source’” (par exemple, arôme de fumée produit à partir de hêtre), si l’agent aromatisant contient des arômes tels que définis à l’article 3, paragraphe 2, point f), du règlement (CE) no 1334/2008 et confère un arôme de fumée aux denrées alimentaires.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2008-12-15]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2008-12-15]

The Council has adopted the Regulation on smoke flavourings which will harmonise the substantially diverging national rules on the authorisation and use of smoke flavourings.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2003-10-09]

Le Conseil a adopté le règlement sur les arômes de fumée, qui harmonisera les règles nationales relatives à l'autorisation et à l'utilisation des arômes de fumée, fortement divergentes.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2003-10-09]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2003-10-09]

The Scientific Committee on Food, an independent committee that advises the Commission on questions concerning consumer health and food safety, has concluded that the existing multitude of smoke flavourings are based on only a limited number of commercially available smoke condensates and that, therefore, the toxicological evaluation should focus on these condensates rather than on the multitude of derived smoke flavourings.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML]

Le comité scientifique de l'alimentation humaine, comité indépendant qui conseille la Commission sur des questions relatives à la santé des consommateurs et à la sécurité alimentaire, a conclu que les multiples arômes de fumée existants sont basés sur un nombre limité de condensats de fumée disponibles sur le marché et que, par conséquent, l'évaluation toxicologique devrait se concentrer sur ces condensats de fumée plutôt que sur les multiples arômes de fumée dérivés.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML]

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Date index: 2022-03-06