That is why, in this pilot project which we have undertaken with the provinces, we wanted to specifically have a pilot project to find out what the differences are on the ground, in the meat packing plants, and to make sure that safety standards in provincial slaughterhouses could meet the federal standard, and thus allow meat packing plants and other such establishments to engage interprovincial trade, if they wish to do so.
C'est pour cela que dans le projet-pilote conduit avec les provinces, on voulait mettre un projet-pilote en place pour s'assurer de voir les différences sur le terrain, dans les abattoirs et s'assurer que les normes de salubrité dans les abattoirs provinciaux et le standard fédéral puissent se rencontrer et permettre aux abattoirs, aux établissement qui veulent faire le commerce interprovincial de pouvoir le faire.
