As an adjunct to the food hygiene package which lays down the rules, controls and responsibilities for the agri-foodstuffs sector, this proposal defines the tasks and responsibilities of the competent authorities in respect of controls carried out on the food chain at every stage of production from farm to table.
In diesem Vorschlag, der sich an das Hygienepaket anschließt, in dem die Vorschriften, Kontrollen und Zuständigkeiten für die Vorgänge in der Agrar- und Ernährungswirtschaft festgelegt wurden, werden die Aufgaben und die Zuständigkeiten der im Bereich der Kontrollen der Lebensmittelkette zuständigen Behörden auf allen Stufen der Kette von der Produktion bis zur Abgabe an den Endverbraucher geregelt.
