The European industry involved in the preliminary and second-stage processing of cereals is spread throughout Europe and is of particular importance in some geographical areas, as is the case for the durum wheat chain, where in certain regions there is a particular concentration of several industrial processing firms involved in milling and pasta making, which are unchallenged world leaders.
Die europäische Getreide verarbeitende Industrie der ersten und zweiten Verarbeitungsstufe verteilt sich auf das gesamte Gebiet der EU und ist in einigen geografischen Gebieten von besonderer Bedeutung, beispielsweise konzentriert sich der Sektor der Hartweizenverarbeitung insbesondere auf einige Regionen, in denen zahlreiche Verarbeitungsbetriebe angesiedelt sind, die Getreide mahlen oder Teigwaren herstellen, und diese nehmen weltweit eine absolut führende Rolle ein.
