We are not, in fact, playing with words here. The term ‘contaminated’ must be defined in purely scientific terms with reference to substances and/or bacteria that have been added from outside, whereas ‘contain undesirable substances’ also includes those substances that are formed naturally, e.g. in the course of storage, when fat oxidises and mycotoxins are formed.
Es handelt sich hierbei jedoch nicht um Wortklauberei; der Begriff „kontaminiert“ wird rein wissenschaftlich dann verwendet, wenn Substanzen und/oder Bakterien von außen hinzugekommen sind, während „enthält unerwünschte Stoffe“ auch diejenigen Substanzen umfasst, die ganz natürlich gebildet werden, etwa bei der Lagerung, wenn Fett oxidiert und Mykotoxine gebildet werden.