Addition of a suitable internal standard to the fat or oil, then fractionation by chromatography on a hydrated silica gel column. Recovery of the fraction eluted first under the test conditions (whose polarity is less than that of the triglycerides), then direct analysis by capillary column gas-liquid chromatography.
Das Fett wird mit einem geeigneten internen Standard versetzt und chromatographisch über eine Kieselgelsäule fraktioniert; die unter Versuchsbedingungen zuerst eluierte Fraktion (schwächerer Polarität als Triglyceride) wird rückgeführt und sofort kapillargaschromatographisch analysiert.
