Given the very fragmented market of unprocessed apricot kernels and the possible acute health risks for public health, it should be provided that the operator guarantees that all unprocessed whole, ground, milled, cracked, chopped apricot kernels placed on the market for the final consumer comply with the maximum level.
Angesichts der starken Fragmentierung des Marktes für unverarbeitete Aprikosenkerne und möglicher akuter Gesundheitsrisiken für die Allgemeinheit, sollten die Lebensmittelunternehmer verpflichtet werden, für alle unverarbeiteten ganzen, geriebenen, gemahlen, geknackten oder gehackten Aprikosenkerne, die für Endverbraucher in Verkehr gebracht werden, zu garantieren, dass sie den Höchstgehalt nicht überschreiten.