The fresh butter is ideal for conferring these three characteristics on ‘Kopanisti’ and for significantly improving its quality: it increases its fat content, enhances its creaminess, tempers its spicy/peppery taste and improves its aroma.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

Die Zugabe von frischer Butter ist ideal, um dem Kopanisti, diese drei Eigenschaften zu verleihen und steigert zudem eindrucksvoll die Qualität: die Fettanteile werden erhöht, der Käse wird cremiger, der würzig-pfeffrige Geschmack wird milder und das Aroma verbessert.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-12-31]

– (FR) The European Commission’s directive authorising certain vegetable fats which are cheaper than cocoa butter to be used in the composition of chocolate clearly serves the interests of the five multinationals which share three-quarters of the European market.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2000-03-14]

– (FR) Die Richtlinie der Brüsseler Kommission, aufgrund derer zugelassen wird, bei der Herstellung von Schokolade einige im Vergleich zur Kakaobutter billigere Pflanzenfette zu verwenden, dient offenbar den Interessen der fünf multinationalen Unternehmen, die sich drei Viertel des europäischen Marktes teilen.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2000-03-14]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2000-03-14]

Three main groups of products have been defined, according to the type of fats used in their manufacture: - products composed solely of milkfats (butter type), - products composed almost entirely of plant and/or animal fats other than milkfats (margarine type), - other products composed of a blend of plant and/or animal fats including milkfats (blend). ----------- (1) COM(91) 462 - 2 - Parallel categories have been defined within each group, based on the total fat content of the product.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML]

Drei grosse Produktgruppen lassen sich je nach Art der in ihnen enthaltenen Fette unterscheiden: - Produkte, die ausschliesslich Milchfette enthalten (Typ: Butter) - Produkte, die nahezu ausschliesslich pflanzliche oder tierische Fette, jedoch keine Milchfette enthalten (Typ: Margarine) - andere Produkte, die eine Mischung von pflanzlichen und/oder tierischen Fetten - u. a. auch Milchfett - enthalten (Typ: Mischfett) ------------- (1) KOM(91) 462 - 2 - Innerhalb jeder einzelnen Gruppe wurden jeweils nach dem Gesamtfettgehalt der Erzeugnisse einander entsprechende Kategorien aufgestellt.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML]

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