Described in Annex V, these methods vary according to the particle size of the raw material, the temperature reached during heat treatment, the pressure applied and the duration of the process, one of them being specific to animal by-products of fish origin.
Diese im Anhang V beschriebenen Methoden unterscheiden sich je nach Partikelgröße der Rohstoffe, der bei der Wärmebehandlung erreichten Temperatur, dem Druck und der Dauer des Verfahrens, wofür eine Methode speziell für aus Fischen gewonnene tierische Nebenprodukte konzipiert ist.