As a liberal professional myself, in this case a doctor, rather than a lawyer, I have to say that my British experience of fixed professional fees – fixed in this case by government – such as cremation fees and attendances at coroners' courts, is that they are artificially low and have tended to benefit the state rather than the professional concerned.
Als Angehöriger eines freien Berufes, in meinem Fall als Arzt und nicht als Rechtsanwalt, muss ich sagen, dass meine eigene Erfahrung mit staatlicherseits verbindlichen Honoraren in Großbritannien, beispielsweise Gebühren für Einäscherungen und Anwesenheit bei Gericht zur Untersuchung von Todesfällen, die lautet, dass sie künstlich niedrig gehalten werden und eher dem Staat zugute kommen als dem betreffenden Angehörigen eines freien Berufes.