(t) instruments and working equipment such as cutting tables, tables with detachable cutting surfaces, containers, conveyor belts and saws of non-corrodible material not liable to taint meat and easy to clean and disinfect. The use of wood is forbidden.
t) Einrichtungsgegenstände und Arbeitsgeräte, wie z.B. Tische, auswechselbare Schneideunterlagen, Behältnisse, Transportbänder und Sägen aus korrosionsfestem, die Qualität des frischen Fleisches nicht beeinträchtigendem, leicht zu reinigendem und zu desinfizierendem Material. Die Verwendung von Holz ist untersagt.
