heads and feet must be skinned or scalded and depilated; however, when authorised by the competent authority, visibly clean feet may be transported to and skinned or scalded and depilated in an approved establishment further handling the feet for processing into food’.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

Köpfe und Füße enthäutet oder gebrüht und enthaart werden; sofern die zuständige Behörde dies zulässt, dürfen sichtlich saubere Füße zu einem zugelassenen Betrieb befördert werden, der die Füße für die Verarbeitung zu Lebensmitteln weiterbehandelt, um dort enthäutet oder gebrüht und enthaart zu werden.“

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2017-12-31]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2017-12-31]

The equipment necessary to perform the skinning or scalding and depilating requires a high investment.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

Die Ausrüstung für das Enthäuten bzw. das Brühen und Enthaaren ist kostspielig.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]

The transport to another establishment of non-skinned or non-scalded and non-depilated feet of ungulates should therefore be allowed by the competent authority.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

Die zuständige Behörde sollte daher erlauben, dass Füße von Huftieren, die nicht enthäutet oder gebrüht und enthaart wurden, zu einem anderen Betrieb befördert werden.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2013-12-31]

In accordance with Annex III to that Regulation, prior to being transported to another establishment, feet of ungulates destined for further handling are to be skinned or scalded and depilated and stomachs of ruminants must be scalded or cleaned within the slaughterhouse.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

In Übereinstimmung mit Anhang III der genannten Verordnung ist dafür zu sorgen, dass vor dem Transport in einem anderen Betrieb die zur Weiterverarbeitung bestimmten Füße von Huftieren enthäutet oder gebrüht und enthaart und die Mägen von Wiederkäuern im Schlachtbetrieb gebrüht oder gereinigt wurden.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2013-12-31]

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chemical depilation by means of slaked lime or sodium sulphide,

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

chemische Enthaarung mittels Kalkhydrat oder Natriumsulfid,

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-12-31]

(c)heads and feet must be skinned or scalded and depilated; however, when authorised by the competent authority, visibly clean feet may be transported to and skinned or scalded and depilated in an approved establishment further handling the feet for processing into food.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

c)Köpfe und Füße enthäutet oder gebrüht und enthaart werden; sofern die zuständige Behörde dies zulässt, dürfen sichtlich saubere Füße zu einem zugelassenen Betrieb befördert werden, der die Füße für die Verarbeitung zu Lebensmitteln weiterbehandelt, um dort enthäutet oder gebrüht und enthaart zu werden.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

(ii)in the case of porcine animals, scalding, depilation, scraping and singeing.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

ii)bei Schweinen: Brühen, Entborsten, Kratzen und Sengen,

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

(c)heads and feet must be skinned or scalded and depilated.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

c)Köpfe und Füße enthäutet oder gebrüht und enthaart werden.

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https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

in the case of porcine animals, scalding, depilation, scraping and singeing.

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

bei Schweinen: Brühen, Entborsten, Kratzen und Sengen,

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) (...) [HTML] [2004-04-28]

https://eur-lex.europa.eu/lega (...) [HTML] [2004-04-28]

".however, such special place shall not be compulsory if the slaughter of pigs and that of other animals take place at different times ; but in such cases scalding, depilation, scraping and singeing must be carried out in special places which are clearly separated from the slaughter line either by an open space of at least 5 metres or by a partition at least 3 metres high; "

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML]

".diese besondere Abteilung ist nicht unbedingt erforderlich, wenn die Schlachtung von Schweinen und die anderer Tiere zu verschiedenen Zeiten stattfindet ; in diesem Fall muß jedoch das Brühen, Enthaaren, Kratzen und Sengen in besonderen Abteilungen vorgenommen werden, die von der Schlachtkette deutlich abgetrennt sind, und zwar durch einen freien Raum von wenigstens 5 in oder durch eine Trennwand von mindestens 3 in Höhe; "

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Date index: 2021-11-16