1. sampling of fresh meat and animal products and control of the fresh meat and products from domesticated, farmed and wild cattle, sheep, swine, goats, and equine, and for domesticated and farmed chickens (including liquid, frozen and dried egg products), turkeys, ducks, geese, and guinea fowl - USDA/FSIS;
1. Stichprobenuntersuchungen von frischem Fleisch und Tierprodukten sowie Kontrolle von frischem Fleisch und Fleischerzeugnissen von Haus-, Zucht- und freilebenden Rindern, Schafen, Schweinen, Ziegen und Pferden sowie von Haus- und Zuchthühnern (einschließlich fluessigen, gefrorenen und getrockneten Eiprodukten), -truthühnern, -enten, -gänsen und -perlhühnern (USDA/FSIS).