(b) trimmed offal of domestic bovine animals intended for human consumption as meat-based products after further heat-treatment by cooking to a core temperature of at least 80 °C, or sterilised in hermetically sealed containers in a way as to achieve a value of Fo >= 3.
b) zugerichtete Innereien von Hausrindern, die als Fleischerzeugnisse nach einer weiteren Erhitzung auf eine Kerntemperatur von mindestens 80 °C zum Genuss für Menschen bestimmt sind oder die in hermetisch verschlossenen Behältnissen auf einen Fo-Wert von >= 3 sterilisiert werden.
