Übersetzung für "high-temperature pasteurization " (Englisch → Deutsch) :

At first, it was thought to be due to the elimination of oxygen by sterilization (Gay-Lussac), but it was Louis Pasteur who, in 1860, explained through his discoveries on microbes that high temperatures killed micro-organisms, thus allowing foodstuffs to be preserved.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [1998-04-20]

Man glaubte zuerst, daß dies auf die Eliminierung des Sauerstoffs durch die Sterilisierung zurückzuführen wäre (Gay-Lussac), doch 1860 fand Louis Pasteur aufgrund seiner Forschungsarbeiten über Mikroben heraus, daß hohe Temperaturen Mikroorganismen abtöten und somit die Konservierung von Lebensmitteln ermöglichen.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [1998-04-20]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [1998-04-20]

However, the production of pasteurized milk which shows a negative reaction to the peroxidase test is authorized, provided that the milk is labelled as 'high-temperature pasteurized';

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

Gleichwohl darf auch pasteurisierte Milch mit negativer Peroxidasereaktion erzeugt werden, sofern sie als "hochpasteurisiert" oder ähnlich gekennzeichnet wird.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1991-12-31]

(d) Pasteurized milk which has been subjected to high-temperature pasteurization, UHT milk and sterilized milk may be produced from raw milk which has undergone thermization or an initial heat treatment in another establishment.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

d) Für die Herstellung hochpasteurisierter, ultrahocherhitzter und sterilisierter Milch darf zuvor in einem anderen Betrieb thermisierte oder wärmebehandelte Rohmilch verwendet werden.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1991-12-31]

However, the production of pasteurized milk which shows a negative reaction to the perioxidase test is authorized, provided that the milk is labelled as 'high-temperature pasteurized';

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

Gleichwohl darf auch pasteurisierte Milch mit negativer Peroxidasereaktion erzeugt werden, sofern sie als "hochpasteurisiert" oder ähnlich gekennzeichnet wird;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1991-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1991-12-31]

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(i) have been obtained by means of a treatment involving a high temperature for a short time (at least 71,7 oC for 15 seconds or any equivalent combination) or a pasteurization process using different time and temperature combinations to obtain an equivalent effect;

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i) durch kurzzeitige Hochtemperaturerhitzung (mindestens 15 Sekunden bei 71,7 oC bzw. vergleichbare Relation) oder durch ein Verfahren der Pasteurisierung gewonnen worden sein, bei dem unterschiedliche Zeit- und Temperaturrelationen mit gleicher Wirkung verwendet werden;

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Date index: 2023-12-30