This is a spectrophotometric method which makes it possible to determine the tristimulus values and three chromaticity coordinates necessary for the specification of the colour as laid down by the International Commission on Illumination (CIE).1.2.2.Usual method (applicable to red and rosé wines)
Spektralphotometrisches Verfahren, das die Berechnung der Tristimulus-Werte und der erforderlichen Dreifarbenköffizienten zur Kennzeichnung der Farbe nach den Begriffen der ""internationalen Kommission für Beleuchtung" (C.I.E.) gestattet.1.2.2. Gebräuchliche Methode (für Rot- und Roséweine)
