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Auxide
Bonitou
Melva
Thazard
\\BLT

Übersetzung für "Auxide " (Französisch → Deutsch) :

TERMINOLOGIE
\\BLT | auxide | bonitou | melva

Melvera-Fregattmakrele


auxide | melva | thazard

Fregattmakrele | Makrelthunfisch | Unechter Bonito


IN-CONTEXT TRANSLATIONS
4.2. Description: Conserves d'auxides à l'huile élaborées de manière artisanale.

4.2. Beschreibung: Handwerklich hergestellte Konserven von in Öl eingelegten Fregattmakrelen.


Le pelage de l'auxide se fait manuellement, sans recours aux produits chimiques, ce qui permet d'obtenir un produit naturel de première qualité, à la texture compacte, douce et juteuse, au parfum agréable et au goût très caractéristique.

Die Fregattmakrelen werden ohne Einsatz chemischer Mittel von Hand gehäutet, wodurch ein natürliches Erzeugnis höchster Qualität gewährleistet ist. Das Endprodukt ist kompakt, cremig und saftig, mit angenehmem Geruch und äußerst charakteristischem Geschmack.


4.6. Lien: Dans le sud de l'Espagne, les pêcheries des espèces migratoires remontent à trois mille ans, lorsque les Phéniciens et les Tartésiens commencèrent à capturer des thons, des auxides et des maquereaux à l'aide de petits filets, de nasses rudimentaires et d'hameçons traditionnels.

4.6. Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet: In Süden Spaniens werden seit dreitausend Jahren Wanderfischarten befischt, seit die Phönizier und die Tartesser damit begannen, Tunfische, Fregattmakrelen und Makrelen mit Hilfe von kleinen Netzen, primitiven Umzäunungen und dem überall bekannten Angelhaken zu fangen.


Les conserves d'auxides sont élaborées et conditionnées dans les conserveries situées sur le territoire géographique de la zone d'élaboration et inscrites dans le registre du Conseil régulateur conformément au cahier des charges. Elles sont préparées de manière artisanale selon les méthodes et procédés très anciens qui permettent au poisson de conserver ses caractéristiques naturelles.

Die Fregattmakrelen werden in den im vorgenannten geografischen Gebiet gelegenen und in das Register der Kontrolleinrichtung eingetragenen Konservenherstellungsbetrieben unter Beachtung der Spezifikationen haltbar gemacht und abgefüllt. Besonders beachtet werden dabei die Vorschriften über die handwerkliche Herstellung nach Methoden und Verfahren, die bereits im Altertum verwendet wurden und die es gestatten, die natürlichen Merkmale des Fischs zu erhalten.


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4.4. Preuve de l'origine: Seules les espèces «Auxis rochei» et «Auxis thazard» sont utilisées pour ces conserves d'auxides.

4.4. Ursprungsnachweis: Für diese Makrelenkonserven werden nur die Arten „Auxis rochei“ und „Auxis thazard“ verwendet.




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Date index: 2023-06-14
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