Quelque 300 parties intéressées provenant d’horizons divers ont participé à la conférence, notamment des agriculteurs et des négociants en fruits, des délégués de l'industrie alimentaire et de la santé publique, des organisations spécialisées dans les domaines de l'éducation et de la protection de l'environnement, des scientifiques et des chercheurs ainsi que des représentants des États membres, de la Commission et du Parlement européen.
Rund 300 Akteure – u. a. Landwirte, Obsthändler, Vertreter der Lebensmittelindustrie, Organisationen aus den Bereichen öffentliche Gesundheit, Bildung und Umwelt, Wissenschaftler und Forscher sowie Vertreter der Mitgliedstaaten, der Kommission und des Europäischen Parlaments - haben an der Konferenz teilgenommen.
