Le marché des services contractuels de restauration comprend la préparation, la présentation et la livraison de repas et de boissons à des opérateurs et à leurs clients, les premiers ayant choisi de sous-traiter cette activité dans leurs locaux.
Zum Markt für Cateringdienste gehören Zubereitung und Lieferung von verzehrfertigen Speisen und Getränken an Abnehmer und ihre Kunden, wenn die Abnehmer diese Dienste ausgliedern.