Art. 11. Des bacs et récipients étanches et lavables se trouvent dans le local de préparation des produits et dans les locaux de vente pour recevoir les sous-produits animaux issus de la fabrication.
Art. 11 - Wasserdichte und waschbare Becken und Behälter befinden sich in dem Raum, wo die Produkte verarbeitet werden, und in den Verkaufsräumen, damit die aus der Produktion stammenden tierischen Nebenprodukte dort aufgenommen werden.