Recommander une bonne utilisation et une saine gestion de l'eau à des fins alimentaires, cela signifie que l'on mette l'accent sur les interventions à petite échelle faisant un usage rationnel de cette ressource et sur l'application de technologies rationalisant l'utilisation de l'eau (collecte de l'eau de pluie, irrigation goutte à goutte à petite échelle).
Das Eintreten für die Verwendung von sauberem Wasser für Nahrungsmittel und eine entsprechende Bewirtschaftung bedeutet, dass der Schwerpunkt auf kleinmaßstäbliche Konzepte der sparsamen Wasserverwendung und auf die Anwendung von Wasserspartechniken (Regenwassernutzung, Tropfbewässerung in kleinem Maßstab) gelegt werden muss.