En conséquence, toutes les indemnités calculées se réfèrent à une quantité de 100 kg de lait non commercialisé. b) Pour calculer les revenus potentiels de la commercialisation du lait, on es
t parti de la marge brute du mode de production Elevage laitier, une méthode qui inclut, côté recettes, les ventes de lait, de veaux nés
dans le cadre de la production laitière ainsi que la vale
ur résiduelle de la vache laitière ...[+++]et, côté dépenses, qui déduit les frais variables.
Sämtliche Berechnungen beziehen sich folglich auf die Entschädigung pro 100 kg nicht vermarkteter Milch. b) Bei der Errechnung der potentiellen Einkünfte aus der Milchvermarktung wurde vom Deckungsbeitrag des Produktionsverfahrens Milchviehhaltung ausgegangen, ein Verfahren, das auf der Einnahmenseite die Verkäufe der Milch, das bei der Milchproduktion anfallende Kalb sowie den Restwert der Milchkuh einschließt, und auf der Ausgabenseite die variablen Kosten in Abzug bringt.