a) collagène: produit à base de protéines obtenu à partir de peaux et de tendons d'animaux, ainsi que d'os de porcs et de volailles, et d'arêtes de poisson, fabriqué au moyen de la méthode exposée dans la partie V ci-dessous;
(a) "collagen" means protein-based product derived from hides, skins and tendons of animals, including bones in the case of pigs, poultry and fish only, manufactured using the method set in Part V below;