B.13.010.1 (1) Aux fins du présent titre, le terme « riz précuit » s’entend du riz poli qui a été cuit à l’eau ou à la vapeur et séché de façon que les grains de riz conservent leur caractère poreux et leur structure ouverte.
B.13.010.1 (1) For the purposes of this Division, precooked rice means polished rice that has been cooked in water or steam and dried in such a manner as to retain the rice grains in a porous and open-structured condition.