Praticata in tutta Europa, produce molte specie di pesci, molluschi, crostacei e alghe utilizzando diversi metodi - da quelli tradizionali quali corde, reti e vasche, a quelli più sofisticati che utilizzano sistemi di ricircolo idrico.
Fischzuchtbetriebe finden sich überall in Europa. Erzeugt werden viele Arten von Fisch, Schalen- und Krebstieren sowie Algen. Dabei kommen unterschiedliche Aufzuchtverfahren zur Anwendung: Neben traditionellen Verfahren wie der Verwendung von Seilen, Netzen oder Aufzuchtbehältern kommen auch technisch anspruchsvolle Anlagen wie Wasserkreislaufsysteme zum Einsatz.
