L'Unione europea (UE) armonizza le misure relative ai controlli effettuati per ricercare talune sostanze (sostanze a effetto anabolizzante, sostanze non autorizzate, medicinali veterinari e agenti contaminanti) o i loro residui negli animali d'azienda, nelle carni e nei prodotti primari di origine animale (uova, latte e miele).
Die Europäische Union (EU) sorgt für die Harmonisierung der Kontrollmaßnahmen zur Ermittlung bestimmter Stoffe (Stoffe mit anaboler Wirkung, nicht zugelassene Stoffe, Tierarzneimittel und Kontaminanten) oder ihrer Rückstände in Nutztieren, Fleisch und Primärerzeugnissen tierischen Ursprungs (Eier, Milch und Honig).