Regolamento del 23 febbraio 1996 concernente il tirocinio e l'esame finale di tirocinio. Programma d'insegnamento professionale del 23 febbraio 1996: cameriere | cameriera
Reglement vom 23. Februar 1996 über die Ausbildung und die Lehrabschlussprüfung. Lehrplan vom 23. Februar 1996 für den beruflichen Unterricht: Servicefachangestellter | Servicefachangestellte