Il regolamento stabilisce norme sui limiti massimi di residui di sostanze farmacologicamente attive, come gli antibiotici utilizzati in medicina veterinaria negli alimenti di origine animale, compresi carne, pesce, latte, uova e miele, al fine di garantire la sicurezza alimentare.
Sie legt Regeln für die Festsetzung von Höchstmengen für Rückstände pharmakologisch wirksamer Stoffe wie z. B. Antibiotika fest, die in Tierarzneimitteln für Lebensmittel tierischen Ursprungs, einschließlich Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig verwendet werden, um die Lebensmittelsicherheit zu garantieren.