La «Neretvanska mandarina» si distingue inoltre per il tenore elevato di succo nella parte commestibile del frutto, per l’alto contenuto di materia secca e per un rapporto equilibrato zucchero-acidità che le conferisce particolari proprietà organolettiche, cioè un gusto rinfrescante e un aroma pronunciato.
Ferner zeichnet sich die Frucht der „Neretvanska mandarina“ durch einen hohen Saftgehalt im essbaren Teil der Frucht, einen hohen Trockenmassegehalt und ein harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis aus, weshalb sie besondere organoleptische Eigenschaften — einen erfrischenden Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma — besitzt.
