C. in der Erwägung, dass die Verbraucher zunehmend nicht nur an der Sicherheit der Lebensmittel, sondern auch an deren Ursprung und Herstellungsmethoden interessiert sind; in der Erwägung, dass die Europäische Union auf diesen Trend bereits reagiert und vier Qualitäts- und Ursprungskennzeichnungen für Lebensmittel, nämlich die geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.), die geschützte geografische Angabe (g. g. A.), die garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.) und das Bio-Siegel eingeführt hat;
C. whereas there is ever-increasing consumer interest not only in food safety but also in the origins and production methods of food products; whereas the European Union has already responded to this trend introducing four food quality and origin marks, namely Protected Designation of Origin (PDO), Protected Geographical Indication (PGI), Traditional Speciality Guaranteed (TSG) and Organic Farming,
