4.5. Liquid calf rennet (strength about 100 IMCU/ml according to standard ISO 11815/IDF 157). Store in a refrigerator at 4 to 6 °C
4.5. Flüssiges Kälberlab (Stärke etwa 100 IMCU/ml gemäß ISO-Norm 11815|IDF 157); die Lösung ist im Kühlschrank bei 4 bis 6 °C zu lagern.