The purpose of coordinated testing plan was two-fold: firstly, controls were to be carried out, mainly at retail level, of food destined for the end consumer and marketed as containing beef, to detect the presence of unlabelled horsemeat and secondly, to test for the possible presence of bute in horsemeat.
Mit der koordinierten Testkampagne wurden zwei Ziele verfolgt: erstens Kontrollen, vor allem auf Einzelhandelsebene, bei denen für den Endverbraucher bestimmte Lebensmittel, die als Rindfleischerzeugnisse in Verkehr gebracht wurden, auf das Vorhandensein nicht deklarierten Pferdefleischs untersucht wurden, und zweitens Tests auf das mögliche Vorhandensein von Bute in Pferdefleisch.
