It defines in great detail the products falling within its scope (jam, extra jam, jelly, extra jelly, marmalade, jelly marmalade and sweetened chestnut purée) and sets out the ingredients and raw materials which may be used in their manufacture.
Darin wird sehr detailliert festgelegt, welche Erzeugnisse in den Anwendungsbereich fallen (Konfitüre, Konfitüre extra, Gelee, Gelee extra, Marmelade, "Gelee-Marmelade" und Maronencreme) und aufgeführt, welche Stoffe und Rohmaterialien zu ihrer Herstellung verwendet werden dürfen.