Selon un article intitulé «Risk-based consumption advice for farmed Atlantic and wild Pacific salmon contamined with dioxins and dioxin-like compounds», publié en mai 2005 (Foran et al., 2005, Environmental Health Perspectives, 113:552-556), des teneurs beaucoup plus élevées en substances telles que les PCB, le toxaphène, la dieldrine, les dioxines et les éthers de diphényles polybromés ont été détectées dans des saumons provenant d’élevages européens que dans des saumons issus d’exploitations piscicoles d’Amérique du Nord et du Sud.
Nach einem im Mai 2005 (Foran et al., 2005, Environmental Health Perspectives, 113:552-556) veröffentlichen Artikel „Risk Based Consumption Advice for Farmed Atlantic and Wild Pacific Salmon Contaminated with Dioxins and Dioxin-like Compounds“ sind Stoffe wie PCBs, Toxaphen, Dieldrin, Dioxine und bromierte Diphenyläther in weitaus höheren Mengen in Lachsen aus europäischen Fischzuchtanlagen als bei Lachsen aus Fischzuchten Nord- und Südamerikas festgestellt worden.