Une concentration excessive de nitrates dans l’eau administrée à des nourrissons de moins de six mois peut provoquer un essoufflement et un syndrome de l’enfant bleu, aux conséquences parfois mortelles.
Kleinkinder unter sechs Monaten, die Wasser mit zu hohem Nitratgehalt trinken, können unter Kurzatmigkeit und dem Blue-Baby-Syndrom leiden, das zum Tode führen kann.