Wenn das Erzeugnis im Töpfchen oder in einer Terrine angeboten wird, kann es mit einer Schicht Schweinefett abgedeckt sein, um seine Haltbarkeit zu verlängern.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2012-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2012-12-31]

‘Rillettes de Tours’ are obtained by slowly cooking pieces of pork meat (at least 6 × 6 cm) in a pot of pork fat.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

Zur Herstellung von „Rillettes de Tours“ werden Schweinefett und in Würfel mit einer Kantenlänge von mindestens 6 cm geschnittenes Schweinefleisch in einem Kochtopf lange Zeit geschmort.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-12-31]

In a jar or terrine, the product may be covered with a layer of pork fat to improve its preservation.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

Wenn das Erzeugnis im Töpfchen oder in einer Terrine angeboten wird, kann es mit einer Schicht Schweinefett abgedeckt sein, um seine Haltbarkeit zu verlängern.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2011-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2011-12-31]

Specific steps in the production of ‘Prosciutto Amatriciano’ PGI that must take place in the identified geographical area are receipt of the raw material and trimming; selection and cooling; salting; desalting; dressing and resting; washing; drying: pre-maturing and covering with pork fat; maturing and marking.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-12-31]

Die typischen Arbeitsschritte zur Herstellung von „Prosciutto Amatriciano“ mit g.g.A., die in dem genannten geografischen Gebiet erfolgen müssen, sind: Übernahme und Zurichten; Auswahl und Kühlen; Einsalzen; Entsalzen; Säubern und Ruhephase; Abwaschen; Lufttrocknen; Vorreifung und Einschmalzen; Reifung und Kennzeichnung.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2009-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2009-12-31]

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The detection of dioxins above the minimum threshold in a sample of pork fat under the National Residue Monitoring Programme enabled the source of the contamination to be quickly traced to an individual feed manufacturing plant.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2009-02-03]

Der Nachweis von Dioxinen über der Mindestgrenze in einer Schweinefettprobe im Rahmen des National Residue Monitoring Programme ermöglichte das rasche Auffinden der Kontaminierungsquelle in einer einzelnen Futterproduktionsfabrik.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2009-02-03]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2009-02-03]

34. The fraud operated at two levels: the butyric fat was replaced by suet and lard (pork fat) at the first stage, while at the second the fraudsters added quantities of fatty acids used to make cosmetics (action by chemical reactions).

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-10-22]

34. Der betreffende Betrug fand auf zwei Ebenen statt. Das Milchfett wurde in dem einen Fall durch Talg und Schweineschmalz (Schweinefett) ersetzt, während die Betrüger in dem anderen für Kosmetika bestimmte Fettsäuren (aufgrund chemischer Reaktionen) verwendeten.

http://www.europarl.europa.eu/ (...) (...) [HTML] [2006-10-22]

http://www.europarl.europa.eu/ (...) [HTML] [2006-10-22]

This new set of CRMs in pork fat matrix were made available for Quality Control measurements in laboratories EU-wide.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2002-07-11]

Diese neuen Referenzmaterialien auf der Grundlage einer Schweinefett-Matrix wurden den Laboratorien EU-weit für Untersuchungen zur Qualitätskontrolle zur Verfügung gestellt.

http://europa.eu/rapid/press-r (...) (...) [HTML] [2002-07-11]

http://europa.eu/rapid/press-r (...) [HTML] [2002-07-11]

The Institute for Reference Materials and Measurements (IRMM) at the JRC has developed a set of certified reference materials for PCBs in pork fat.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-10-23]

Das Institut für Referenzmaterialien und -messungen (IRMM) der GFS hat einen Satz zertifizierter Referenzmaterialien für PCB im Fett von Schweinefleisch entwickelt.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2001-10-23]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2001-10-23]

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Date index: 2022-04-08