Dimensioni del muscolo e del lardo, tempo di cottura, perdite durante il congelamento e la cottura — Recenti studi hanno dimostrato che nella carne di maiale «Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork» le dimensioni relative alla larghezza e allo spessore del muscolo sono inferiori e lo spessore del lardo dorsale è maggiore rispetto alla carne di maiale prodotta con le tecniche usuali.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-12-31]

Messung von Muskelfleisch- und Fettanteil, Garzeit, Gewichtsverlust durch Einfrieren und Garen — Unlängst durchgeführte Untersuchungen ergaben für „Traditionally Farmed Gloucestershire Old Spots Pork“ geringere Muskelbreite und -dicke und eine größere Rückenspeckdicke als bei konventionell erzeugtem Schweinefleisch.

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2008-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2008-12-31]

il lardo e il grasso di maiale o di volatili della voce 0209;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

Schweinefett und Geflügelfett der Position 0209;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-12-31]

020900 | Lardo senza parti magre, grasso di maiale e grasso di volatili non fusi né altrimenti estratti, freschi, refrigerati, congelati, salati o in salamoia, essiccati o affumicati |

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-06-11]

020900 | Schweinespeck ohne magere Teile, Schweinefett und Geflügelfett, weder ausgeschmolzen noch anders ausgezogen, frisch, gekühlt, gefroren, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert |

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [2006-06-11]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [2006-06-11]

a) il lardo e il grasso di maiale o di volatili della voce ;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1998-12-31]

a) Schweinespeck und Schweinefett und Gefluegelfett der Position 0209;

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) (...) [HTML] [1998-12-31]

http://eur-lex.europa.eu/legal (...) [HTML] [1998-12-31]

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1. Questo capitolo non comprende: a) il lardo e il grasso di maiale o di volatili, della voce 02.09;

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1. Zu Kapitel 15 gehören nicht: a) Schweinespeck und Schweinefett und Gefluegelfett der Position 02.09;

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'maiale da lardo' ->

Date index: 2024-05-27