The discussions usually covered a wide range of aspects of their business, including their purchase prices from fishermen, conduct towards other traders on the market, market sharing, and prices charged to specific important customers that often set the benchmark price for other customers.
Dabei wurden vielerlei Aspekte des Garnelengeschäfts erörtert: die den Fischern gezahlten Preise, das Verhalten gegenüber anderen auf diesem Markt tätigen Händlern, die Marktaufteilung sowie die bestimmten wichtigen Kunden in Rechnung gestellten Preise, die oft den Richtpreis für andere Kunden bildeten.