[1] Agricultural product 'qualities' includes both 'product characteristics' (physical, chemical, microbiological and organoleptic features – size, appearance, taste, look, ingredients, etc.) and 'farming attributes' (production method, type of animal husbandry, use of processing techniques, place of farming and of production, etc.).
[1] Die Qualität von Agrarerzeugnissen umfasst sowohl Produktmerkmale (physikalische, chemische, mikrobiologische und organoleptische Eigenschaften – Größe, Beschaffenheit, Geschmack, Aussehen, Zutaten usw.) als auch Bewirtschaftungsmerkmale (Produktionsweise, Art der Tierhaltung, Verarbeitungsverfahren, Betriebs- und Produktionsort usw.).