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ASPBP
Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers
Boulanger
Fournier
Fournière
Levure
Levure artificielle
Levure chimique
Levure de boulanger
Levure de boulangerie
Levure de panification
Levure de vin
Levure de vinification
Levure elliptique
Levure minérale
Opérateur de distillateur de levure
Opératrice de distillateur de levure
Ouvrier à la fabrication de levure
Ouvrière à la fabrication de levure
Poudre à lever
Préposé au distillateur de levure
Sdt boul
Soldat boulanger

Übersetzung für "levure de boulanger " (Französisch → Deutsch) :

TERMINOLOGIE
levure de boulanger | levure de boulangerie | levure de panification

Bäckerhefe | Backhefe


opératrice de distillateur de levure | préposé au distillateur de levure | opérateur de distillateur de levure | opérateur de distillateur de levure/opératrice de distillateur de levure

Branntweinbrenner | Schnapsbrennerin | Branntweinbrenner/Branntweinbrennerin | Branntweinbrennerin


levure de vin | levure de vinification | levure elliptique

Weinhefe


levure artificielle | levure chimique | levure minérale | poudre à lever

Backpulver | kuenstliches Backtriebmittel


fournier | fournière | boulanger | boulanger/boulangère

Backwarenhersteller | Backwarenherstellerin | Bäcker/Bäckerin | Bäckerin


ouvrier à la fabrication de levure | ouvrière à la fabrication de levure

Hefebereiter | Hefebereiterin


Boulangers, pâtissiers et confiseurs

Bäcker, Konditoren und Konfektmacher


Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers [ ASPBP ]

Schweizerischer Bäcker-Konditorenmeister-Verband [ SBKV ]




IN-CONTEXT TRANSLATIONS
La levure de boulanger traitée par UV autorisée par la présente décision est dénommée «levure enrichie en vitamine D» ou «levure enrichie en vitamine D2» sur l'étiquette des denrées alimentaires qui en contiennent.

Die Bezeichnung der mit diesem Beschluss zugelassenen Lebensmittelzutat UV-behandelte Bäckerhefe, die in der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels anzugeben ist, lautet „Vitamin-D-Hefe“ oder „Vitamin-D2-Hefe“.


La levure de boulanger traitée par UV est destinée à être utilisée dans la fabrication de pain, de petits pains et de produits de boulangerie fine au levain, ainsi que dans des compléments alimentaires.

UV-behandelte Bäckerhefe soll bei der Herstellung von Brot, Brötchen und Feinbackwaren, die mit Hefe getrieben werden, sowie in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.


Le 4 mai 2012, la société Lallemand SAS a présenté aux autorités compétentes du Royaume-Uni une demande de mise sur le marché de levure de boulanger traitée par UV (Saccharomyces cerevisiae) en tant que nouvel ingrédient alimentaire.

Am 4. Mai 2012 beantragte die Firma Lallemand SAS bei den zuständigen Behörden des Vereinigten Königreichs die Genehmigung des Inverkehrbringens von UV-behandelter Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae) als neuartige Lebensmittelzutat.


Le 12 décembre 2013, dans son avis scientifique sur l'innocuité de la levure de boulanger traitée par UV et enrichie en vitamine D (2), l'Autorité a conclu que cet ingrédient, qui présente une teneur accrue en vitamine D2, était sans danger dans les conditions d'utilisation prévues.

In ihrer am 12. Dezember 2013 vorgelegten wissenschaftlichen Stellungnahme „Scientific Opinion on the safety of vitamin D-enriched UV-treated baker's yeast“ (2) kam die EFSA zu dem Schluss, dass UV-behandelte Bäckerhefe mit erhöhtem Vitamin-D2-Gehalt unter den beantragten Verwendungsbedingungen sicher ist.


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Le 14 avril 2013, la Commission a consulté l'Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après «l'Autorité») et lui a demandé de procéder à une évaluation complémentaire de la levure de boulanger traitée par UV en tant que nouvel ingrédient alimentaire, conformément au règlement (CE) no 258/97.

Am 14. April 2013 konsultierte die Kommission die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und ersuchte sie, eine ergänzende Prüfung von UV-behandelter Bäckerhefe als neuartige Lebensmittelzutat gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 vorzunehmen.


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